事業紹介

博多一口餃子の発祥として変わらない味を守り続けて七十有余年。昭和二十四年から博多中洲の街で愛される餃子専門店が「宝雲亭 中洲本店」です。より気軽に博多一口餃子を楽しめる「餃子食堂 宝雲亭 博多デイトス店」も。全国発送のお土産商品も人気商品です。

数種の粉を独自にブレンドし、明太子によく絡むように仕上げた自家製生パスタの店。生パスタ独特のモチモチ感と豊かな小麦の風味が、日本で初めて明太子を作った「ふくや」の一本物の明太子によく絡み、はじける旨味ととろける美味しさをお愉しみいただけます。また17:00以降の夜のバルメニューも充実。明太子を使ったアルコールにもぴったりな豊富なメニューでお待ちしています。

博多地下街に九州、博多の「旨味」にフォーカスした味わい深いスープが特徴のこだわりの4種のラインナップを揃えるラーメン店「ラーメン博魂（はっこん）」。特徴ある4種類のスープはいずれも、2006年に福岡市西区に創業し定評を集める人気ラーメン店「西谷家（さいたにや）/銅鑼（どら）」と共同開発。「豚骨ラーメン」の他、博多名物の明太子に使用される秘伝のタレを豚骨スープと合わせた、個性的で奥深い味わいの「明太醤豚骨ラーメン」、非豚骨でも福岡ならではの旨味を楽しめる醤油ラーメンと塩ラーメン。それぞれいずれのスープでも替え玉も楽しめます。